黑米淘水之后變色是什么原因？下面且聽湖北綠色有機大米廠家為您分析：黑米用來淘米是會變色的，當時也是分情況，把黑米放到熱水中淘洗和放到冷水中是不同的，因為黑米的表層是含有水溶性的色素花青素，所以會出現在淘洗的過程中出現掉色的情況，而且隨著時間越來長，掉色的情況也越嚴重。但是如果放到冷水中，黑米馬上出現變色情況，那么這時候就要斟酌了，可能是買到了染色的黑米。加醋就能辨別黑米真偽往黑米中加入醋之后，大米廠家觀察米顏色變化，如果水變成了紅褐色或者是紫紅色，就是正常的。如果是水還是黑色的話，那么可能就是染色米了。說了這么多可能對于黑米在淘米的時候變成黑色正不正常，想必有了一個大概的認識吧，其實如果是用冷水淘米出現一點掉色的情況是正常現象，但是如果是掉色比較多是需要注意的。如何吃黑米才有營養可以用黑米煲粥，用黑米煲粥時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚，次日就可以加適量的大棗、冰糖，用小火熬煮一小時左右，即可。當然還可以加入適量的白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值會更高。在夏季要可以用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含...

喜歡吃大米的人都是聽說過五常大米的，而且經濟條件允許的話，大家也都想買五常大米，但是對于五常大米為什么這么多人買，它好在哪里，估計很多人都說不清楚吧！為什么說五常大米好，湖北品牌大米介紹因為以下幾點：1、大米特性：爽口油潤、柔軟適中、醇香綿長、營養豐富、清淡略甜、綿軟略粘、飯粒表面油光艷麗、剩飯不回生。2、地形氣候：五常上接松嫩平原南端，稻作區是一個三面環山的開口盆地，水稻灌漿到成熟的8、9月兩個月，光照充足，晝夜溫差明顯拉大，使水稻成熟期相當集中，水稻干物質積累多。3、水源：發源于張廣才嶺、鳳凰山的牤牛河、拉林河兩條山泉河水穿過五常200多萬畝水稻田，用山泉水澆灌占水稻總面積的90%。水資源好，種植莊稼都是需要澆灌的，而五常水稻產區內沒有工業企業，水質沒有污染，自然灌溉，自然大米好。4、土壤：五常稻作區土壤中有機質含量多，有害物質殘留量低，水稻生產的土壤類型主要為草甸土、泥炭土、水稻土、泛濫土，富含豐富的氮，磷，鉀等多種礦元素。病蟲害少，減少了農藥化肥量，土壤PH值為6-7，含有機質3%-5%，土壤結構好且透氣性強、氧氣全、進入水稻中的養分多。5、日照：日照充足，生育期日照時間長，日...

湖北大米廠發現簡單的一碗米飯要想做得好也是有技巧的，那么在家如何能夠煮的又香又軟，又好吃呢？其實想要煮出一碗好吃的米飯，在華之盛品牌大米煮飯的每一個步驟中，都有一些小細節需要大家多多注意才行，那么怎樣能讓米飯煮的更香呢？湖北大米這就來為您支支招。1、淘米。就拿簡單的淘米來說，也是有講究的，并不是淘洗次數越多越好，要知道超過3次，大米中的很多營養成分就會被沖洗掉，造成大量的營養流失，這樣蒸出來的米飯也難免不香，口感也不好。所以，淘米，不宜超過3次，否則不僅浪費水，還流失大量營養。2、泡米。浸泡這個過程是不可缺少的，通過在冷水里浸泡1個小時，能夠讓米粒充分吸收水分，蒸出來的米飯粒粒飽滿，更加香味四溢。3、水和米的比例。米和水的比例也是煮飯時要掌握的要點，水放多了，米飯會黏，水放少了，米飯會干，合適的比例就是米和水的比例控制在1：1.2，簡單來說，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的一個關節就可以。4、增香。尤其是使用的陳米煮的飯，更要注意增香，能夠很好的提升口感，不妨在鍋里放入少量的精鹽或者花生油，當然，花生油要燒熟晾涼，這樣煮出來的飯就會很香。以上4招就是湖北華之盛生態農業股份有限公司...

大米是中國大部分地區人民的主要食品，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成，那么大家知道我們每天吃的香噴噴的米飯是怎么生產出來的嗎？接下來湖北綠色有機大米小編就帶大家一起了解下大米的種植過程！1.整理土地。插秧前，農戶在稻田撒播有機肥料，進行積肥。種稻子之前，必須將稻田的土壤翻松，田地要充分磨平后才能開始播種。2.挑選優良的稻種，每一顆稻谷的發芽都是為了收獲更多的稻谷。先在田中培育秧苗。經過多天陽光雨露的滋潤，秧苗已經長成一大片綠了。插秧前，還需把各種雜草拔掉！3.插秧。將秧苗仔細地插入稻田中，井然有序。4.除草除蟲。利用人工手拔草的方式，是對土優良的方式。遠離化肥，農藥，把鴨子放進稻田吃蟲，吃草，與水稻共生。5.收割。當稻穗垂下，金黃飽滿時，就可以開始收成了，一束一束，利用打谷機使稻穗分離。收割后，可以到稻田里撿稻穗。6.干燥篩選。收成的稻谷需要干燥，在曬谷，需時時翻動，讓它干燥。篩選則是將癟谷等雜志刪掉。用鼓風機，利用風力將飽滿有重量的稻谷自動篩選出來。用輾米機，將谷殼去掉，就變成了大米。水稻收割管理1、在收割稻子7天前，把稻池地里的水排干凈。稻谷的蠟熟末期至完熟初期，其含...

在生活中，湖北品牌大米作為我們不可缺少的主食之一，那么生活（廚藝）經驗不豐富的小伙伴，在購買大米時間長了過后，放置地方不當，導致大米發霉，又不好確定華之盛大米是否發霉，能不能食用的時候，該怎么辦呢？品牌大米廠家就教大家幾招，簡單辨別！大米粒看起來很毛糙、不光潔。大米還會“起眼”、“起筋”，大米“起眼”是由于大米胚部的組織較為松軟，這個部位的蛋白質和脂肪較多，霉菌會先從這里入侵，致使胚部變色；大米“起筋”是說米粒側面與背面的溝紋出現了白色狀，再轉成灰白色，米的色澤發暗。1、聞。如聞到大米有異味，這是發熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米，異味并不明顯。2、看。可從以下幾個方面看大米是否發生霉變：因米粒潮濕，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。由于大米胚部組織較松，含蛋白質、脂肪較多，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱“起眼”。米粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，叫起筋，米的色澤發暗。3、摸。由于大米和微生物的強烈呼吸，局部水分凝結，米粒潮濕，稱為出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團。以上就是湖北大米供應商為廚藝新手簡單介紹的關于判斷大米是否發霉的小妙招啦...

大米是人們經常會吃的主食，湖北華之盛生態農業股份有限公司介紹在市場上有多個不同的大米品牌，也有多個不同的種類，不過一直以來湖北蝦稻米都很歡迎，這種大米不但香味足，營養價值也特別好，經常食用能滿足人體對不同的營養的需要。蝦稻米不但米香誘人，吃起來口感軟糯，能煮粥也能蒸飯，它還含有多種對人體有益的營養成分，這種大米中淀粉的含量比較高，人們食用豆花香大米把它含有的淀粉吸收能在身體內轉化成能量，可供應人類生命活動的需要。蝦稻米的營養價值很高，蝦稻米含有的淀粉分解成葡萄糖以后，能滿足人類大腦和神經系統正常工作時對葡萄糖的需要，但人們吃了蝦稻米不會產生過多的脂肪和熱量，不會讓人體出現肥胖豆花，香大米粥，還含有8%的植物蛋白，能滿足人體正常工作時對蛋白質的需要，如果正常的人每天使用蝦稻米達到400克，就能滿足人體每天對蛋白質需求量的1/2。蝦稻米中還含有豐富的維生素，特別是維生素B1，維生素B2和維生素P以及維生素a的含量都比較高，蝦稻米營養價值高，不論是煮粥還是蒸飯都特別好吃。“蝦稻米”，是指在稻田里養殖蝦，蝦和稻田一起生存，這種稻田種出來的稻谷加工后得到的大米。實際上，蝦稻米與普通大米的營養相同...

大米現在是南方人們餐桌上不能缺少的主食之一，俗話說的好“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！”大米給人們的身體提供了機能，那么湖北大米廠為大家介紹的就是大家常說的“老米”，真的是味道越香就是老米嗎？許多人喜歡根據米的顏色來購買大米，認為米越白，營養就越豐富。實際上，這種觀點是不科學的。稻殼去皮后，大米的營養被稱為糙米。由于簡單的加工技術，糙米的營養損失較少，但味道卻很粗糙。糙米由稻米拋光機研磨，以清理表皮上的果皮。隨著碾米機數量的增加，米色會越來越白。研磨后，將相關設備挑出大米，重新研磨和拋光。這種白米的顏色確實比原始糙米多“白”。大米越白，越可能被拋光或加工過度。大米中的維生素和微量元素主要存在于大米的外層。過度加工或上光會損害大米的營養。米飯的味道取決于米飯的種類。有些大米有香氣，有些大米沒有香氣。越香，越有可能是帶有香味的老米，普通香米是淡香。生產日期是一個非常重要的信息，它直接反映了米飯是新的還是老的。因此，對于袋裝大米，一定要檢查生產日期，看是否過時或接近。當然，生產日期可能是錯誤的。一般來說，有污點，殘缺等可疑的欺詐行為。因此，食物越美味，營養就越豐富。注意事項：1、看米的表面...

湖北有機香米發黃的原因是什么？怎么保存能夠不變黃？湖北綠色有機大米接下來為大家詳細介紹一下大米發黃的原因：大米發黃的原因有：1、一種是由于大米自身水分含量高，在儲存過程中容易被島青霉、桔青霉、黃綠青霉等霉菌污染，之后，霉菌在適合條件下大量繁殖并產生毒性代謝產物，引起大米變黃，這種大米又被稱為黃變米。黃變米帶有多種毒素，可引起身體疾病。2、稻谷收割后因陰雨未能及時干燥，濕谷堆在一起儲存，也會引起稻谷發黃。這種變黃的稻米碾出來的米也呈黃色，被稱為黃粒米。黃粒米一般不帶毒，但營養價值和品質都比白米差，而且在適宜的條件下也易污染霉菌。大米的保存方法：買大米建議做到少量多次，存放在干燥通風處。在北方，大米一般可存放3～6個月，在南方存放則建議別超3個月。家庭用米缸儲藏大米時，先將容器充分干燥，再裝進大米，蓋好蓋。量小時可用可樂瓶裝，放在干燥、通風處，避免高溫、光照。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發霉。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存。如果能接受花椒的味道，也可以...

有機食物一直主張沒污染的健康食物生產過程，從種植到加工都保持不讓食物收到污染。湖北品牌大米專家研究證明，有機食品減少了環境對食物的污染而保留食物的營養成分，食用有機食物更利于身體的健康。那么有機大米又有哪些好處呢？1、營養更豐富：研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低，因此有機大米比普通大米營養更豐富。2、味道更好：有機農業提倡保持產品的成份，因此可保持食物的原來味道。3、含有較少化學物質，有利于身體健康：在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。4、生產過程不含基因改造成分，沒刺激：在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。5、對環境及生態有利：有機生產鼓勵使用物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其周邊的生物多樣性。香米和大米的區別就是大米包括香米，香米只是大米的一種。香米比普通大米清香、好吃，又具醫藥功能。香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。除可作米飯外，還可制取各種米酒，米糕等食品，其味更佳。香米米色晶...

湖北有機稻花香大米與普通大米他們之間到底存在著什么樣的區別？湖北華之盛生態農業股份有限公司提醒大家其實可以嘗試一下看、聞、搓等方法來辨別真偽。我養你再生稻香米廠家先在米粒的外觀特征上，有機“稻花香”大米與其他普通長粒米就有較大差別，有機稻花香米的粒長與粒寬一般為6.2-6.3毫米和2.2-2.5毫米，而普通長粒米的長寬一般為，5.1-5.3和2.5-2.7毫米。同時，有機“稻花香”大米顏色清白、半透明，呈尖細狀。做成米飯后，米飯清白有油亮光，透明發亮，而普通的長粒米為乳白色。1、看：真有機稻花香比一般長粒米要長，要細，長寬比一般為2.5左右。一般要經過6道工序加工。加工后大米無任何雜質、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。有機稻花香大米堊白粒較多，特別是腹白（堊白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白）。2、聞：真正的有機稻花香聞上去有非常清淡的自然香味，無任何異怪味。煮飯時會香溢滿屋。而加入香精的長粒米，聞上去有一種刺鼻香味。3、搓：真的有機稻花香搓捻米粒時大米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米時，會散發出宜人的米香，米上會越搓越香，而手上只會留有一點點香味。但...