目前，市場上銷售的好大米主要分為綠色、有機兩類，綠色、有機大米價格遠遠高于普通大米的價格。那么什么是綠色、有機大米，兩者又有何區別，消費者應該如何選購呢?在此，湖北大米廠找到了有關綠色、有機大米的小知識供消費者參考。一、概念綠色大米：產自優良生態環境、按照綠色大米標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、好大米。有機大米：來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的大米。二、區別綠色大米是從普通大米向有機大米發展的一種過渡性產品。綠色大米分A級和AA級：A級綠色大米要求生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標準;AA級綠色大米要求生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環境和身體健康的物質，按有機生產方式生產，產品質量符合綠色食品產品標準。簡單的講，A級綠色大米可以在種植水稻時允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用；有機大米在生產加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，且...

稻花香大米真假識別辦法：一般冒充稻花香大米的手段有冒充和摻假。湖北品牌大米廠家為大家詳細介紹這兩種方法的鑒別方法：冒充這些奸商利用一些外地米來冒充稻花香米，這些是可以明顯的看的出來的，但是還有一些品種和稻花香米的品種非常接近，于是就有人打起來這個的主意，雖然這種米外形和稻花香米看起來很像，但是口感和價格都相差很大。摻假顧名思義就是用其他的米摻雜在稻花香米中出售，這種米是很難分辨的，如果對五常大米不了解根本就不知道他們二者之間的區別，也可能會造成金錢損失。雖然有關部門也出臺了一些相關的政策，使得稻花香米的摻假的現象有所減少，但是價格高昂利潤巨大，也讓有些不法分子鋌而走險。所以我們有必要知道怎么樣才能買到真的稻花香大米。下面且聽湖北華之盛生態農業股份有限公司與您分析以下知識：一：看包裝。按照目前國家規定的大米產區地標注方式，能夠準確分辨稻花香的就是標注原產地和原糧品種。在外包裝上標注的“原糧品種：稻花香Ⅱ號”以及“原糧產地：黑龍江省五常市”可以作為分辨的依據，能確定是五常的“稻花香”大米。二：看外觀。稻花香大米屬于長粒米，所以米粒比一般大米都長，磨米的時候會保留部分的胚芽，所以腹白部分比較...

大米種類的食用區別口感不同，為何這么說呢？下面湖北大米廠帶大家了解以下知識：大米其實在營養上差距不大，區別在于口感不同，喜歡口感軟的可以選擇粳米，喜歡口感較硬的則可以嘗試秈米。那為什么市面上有這么多名稱的米？一般來說是生產廠商根據大米的形狀、特點命名的這種是商品名稱，并非國家規定的名稱。那怎么分別米是否好壞呢，湖北有機香米在這里為您支招：一、看如果是新米一般都會呈現出透明狀，而如果是陳米的話一般呈現出的顏色則是咖啡色。二、聞新米會有一股濃濃的米香味，而陳米則只有米糠味，而沒有清香。三、嘗將米放到口中嘗一嘗，如果是新米會比較脆，帶有一絲甜味，而陳米則是吃起來口感較硬。四、摸抓一把米放到手中，新米沒有雜質糠粉，但是陳米則有明顯的糠粉。另外還有一定要看清楚大米包裝上的企業標準，生產日期，還有產地等等。選擇大米不能一味追求大米名稱大米價格等，應該多看，多比，選擇適合自己的大米。關于有機大米比普通大米又好在哪里？1、有機大米在生產加工過程中禁止使用農藥、化肥等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術；普通大米則沒有這些限制。2、有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相...

湖北綠色有機大米生蟲后還可以繼續食用嗎？有的時候大米放久了就會生蟲，可能有人看見這種情況就有一種觀點說生蟲的米還能不能吃，其實，只要將小蟲子從米中剔除出來就行。當然如果是生蟲特別厲害特別多，那小編建議您還是盡量不要食用，那怎么樣能避免我們日常吃的米里面生蟲呢，下面茉莉香米批發商帶您了解幾個避免大米生蟲的小妙招希望能夠幫到您。1、晾曬法這個方法簡單成本也低，只要將大米拿出來，放到一個容器里，這個容器可以是放了紗布的篩子，也可以是干凈的袋子，放到陰涼通風的地方，然后靜靜地等著蟲子自己爬出來。晾曬法切記一點就是放到陽光下暴曬，因為蟲子喜歡的是溫暖地方，而且暴曬還可能導致米變得非常容易脆。2、冰凍法這個就需要家里有冰柜或者冰箱之類的能制冷的工具。一般蟲子都會在低溫下死去，所以把米放到冰箱中也能夠驅除蟲子，具體的做法是：把米分成幾份，然后分別放到袋子里面，袋子要干凈。把袋口扎緊然后放到冰箱的冷凍室里即可，建議放置48小時左右，然后將死去的蟲子過濾出來就可以了。冰凍法需要注意的是一定要把口袋扎緊，不讓口袋中的蟲會爬出來，弄臟冷凍室。3、生姜驅蟲法日常中做菜用的生姜也能祛除蟲子，具體的做法是：用新鮮...

正常的大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明，若出現了淡黃色，我們稱它為黃變米。湖北品牌大米變黃是因為大米在儲存過程中由于自身水分含量高，有機米，在酶的作用下產生熱，霉菌在適合條件下大量繁殖并產生毒性代謝產物，引起大米變黃。霉菌中包含真菌產生的黃曲霉素，它是島青霉、桔青霉、黃綠青霉的有毒代謝物的統稱。黃變米帶有多種毒素，影響身體健康。此外，稻谷收割后因陰雨未能及時干燥，濕谷堆在一起儲存，也會引起稻谷發黃。這種變黃的稻米碾出來的米也呈黃色，被稱為黃粒米。黃粒米一般不帶毒，但營養價值和品質都比白米差，而且在適宜的條件下也易污染霉菌。買大米盡量做到少量多次，存放在干燥通風處。在北方，大米一般可存放3～6個月，在南方存放則盡量別超3個月。識辨黃大米的常識：1.顏色：米粒暗淡無光，表面呈黃色，或有白道溝腹，發脆，易斷。2.氣味：有霉味，硬度低。3.品嘗：蒸煮后黏度小，食用時口味寡淡，有霉味，口感粗糙。總之，人們在挑選大米的時候，要注意選一些色澤鮮亮的，這類大米的質量往往比較好，顆粒也會比較大，不過當大米的顏色出現改變的時候，不可以再吃了。大米長時間擱置的話就會變黃，這時大米容易產生毒素，再吃的話會...

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